優しく寄り添うようなマイルドな味わい

酸味と甘みが野菜などの素材を活かしてくれるマヨネーズは、いつも近所のスーパーで購入して、ストックを切らすことはありません。でも通販で気になってマヨネーズを購入し食べてからは、お取り寄せマヨネーズも侮れないと感じるようになりました。人間は食べているものからできていますので、マヨネーズといえども原材料にこだわろうと通販で取り寄せたのが、食品添加物も化学調味料も、砂糖までも一切含まないマヨネーズです。すごいなと感じるのは原材料に妥協がないこと、どのような材料を使っているのか細かく書いてあることでした。卵ひとつとっても平飼いという恵まれた環境で育った鶏のもの、餌には一切の遺伝子組み換え成分は含んでいません。お酢は100%オーガニックのリンゴのお酒を発酵させているお酢であり、発酵をするときにもアルコールさえ添加しない徹底ぶりです。素材にも関心をしますが、味わいが選べるのもうれしいところ、辛口と甘口の選択ができるので甘口を選びましたが、人工的な味は一切なく、優しいまろやかなおいしさが気に入りました。

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